RESTAURACJA Z WYŻSZEJ PÓŁKI

Idealna restauracja

Połączenie stylu i dobrego jedzenia

Nasza restauracja to gwarancja pysznego jedzenia i miło spędzonego czasu. Naszą specjalnością jest kuchnia, która przemawia do największych smakoszy. Wszystkie posiłki przygotowujemy ze świeżych produktów dostarczanych codziennie przez sprawdzonych producentów. Naszą pasją jest gotowanie i widać to w smaku każdego dania przygotowanego przez naszych kucharzy.

Oferujemy

Nasze gwarancje

Wysoka kuchnia

Pod koniec XVI wieku kucharze (zwani później "traiteurs") otrzymali własny status prawny. Traiteurs zdominowali wyrafinowane usługi gastronomiczne, dostarczające lub przygotowujące posiłki dla zamożnych klientów w ich rezydencjach. Tawerny i kabarety ograniczały się do serwowania niewiele więcej niż pieczone lub grillowane mięsa. Pod koniec XVII wieku zarówno tawerny, jak i późniejsze traiteurs zaczęły oferować "stoły gospodarzy" (table d'hôte), gdzie za ustaloną cenę płacono za siedzenie przy dużym stole z innymi gośćmi i spożywanie ustalonego menu.

Nowoczesna gastronomia

Przewodniki po restauracjach oceniają restauracje i prowadzą konsumenta (rodzaj jedzenia, dostępność, usługi itp.). Jednym z najbardziej znanych współczesnych przewodników jest seria przewodników Michelin, która przyznaje od 1 do 3 gwiazdek restauracjom uznanym za miejsca o dużych walorach kulinarnych. Restauracje z gwiazdkami Michelin są formalne i drogie; ogólnie rzecz biorąc, im więcej przyznanych gwiazdek, tym wyższe ceny.

Szefowie kuchni z 12 krajów

W Brazylii różnorodność restauracji odzwierciedla różnorodność narodowości, które przybyły do tego kraju: Japończycy, Arabowie, Niemcy, Włosi, Portugalczycy i wiele innych. Już w XIII wieku w tawernach podawano różne potrawy - chleb, ser, boczek, pieczenie, zwykle spożywane przy wspólnym stole. Paryżanie mogli kupować jedzenie na wynos u rôtisseurs, którzy przygotowywali pieczone dania mięsne, oraz u cukierników, którzy robili paszteciki z mięsem i często wymyślne dania.

ZAŁOŻONY W 1935

Świadczymy usługi cateringowe na terenie całej Europy

 

Bułka z sosem słodko-kwaśnym

 

Skrzydełka z kurczaka przyprawione cytryną
Mięso z ziemniakami i warzywami

Warzywa duszone

Pierogi z grzybami
Ćwiartka kaczki na łóżku z warzywami

NASZE MIEJSCE

Co mówią nasi klienci

"Nie ma powrotu do układania się. Jest wynik, pracy ucczącej się od porażki."
- Colin Powell
"Wolveria a repeater tysiąc razy i jeden razy. Muy buena attento al cliente, y sobre todo, muy buena comida”

- JUAN CASTILLA

„Jedna z najlepszych restauracji, w jakich byłem. Wspaniała degustacja”.

- RAUL SÁNCHEZ

"Nie ma powrotu do układania się. Jest wynik, pracy ucczącej się od porażki."

- JOHN GARCIA