RISTORANTE DI ALTA FINE
il ristorante perfetto
Una combinazione di stile e buon cibo
Il nostro ristorante è una garanzia di cibo delizioso e un momento piacevole. La nostra specialità è la cucina che attrae i più grandi buongustai. Prepariamo tutti i pasti con prodotti freschi consegnati giornalmente da produttori di fiducia. La nostra passione è la cucina, e questo si manifesta nel sapore di ciascuno dei piatti preparati dai nostri chef.
I nostri sigilli di garanzia
Cucina alta
Alla fine del XVI secolo, i cuochi (in seguito chiamati "traiteurs") acquisirono il proprio status legale. I traiteurs arrivarono a dominare i sofisticati ristoratori che consegnavano o preparavano i pasti per i ricchi mecenati nelle loro residenze. Le taverne e i cabaret si limitavano a servire poco più che carni arrostite o alla griglia. Verso la fine del XVII secolo, sia le taverne che successivamente i traiteurs iniziarono a offrire "tavole di accoglienza" (table d'hôte) in cui si pagava un prezzo fisso per sedersi a un grande tavolo con altri commensali e mangiare un menù fisso .
Gastronomia moderna
Le guide ai ristoranti li qualificano e guidano il consumatore (tipologia di cibo, accessibilità, servizi, ecc.). Una delle guide contemporanee più famose è la serie delle guide Michelin, in cui i ristoranti considerati luoghi di grande valore culinario vengono assegnati da 1 a 3 stelle. I ristoranti stellati Michelin sono formali e costosi; in generale, più stelle vengono assegnate, più alti sono i prezzi.
Chef da 12 paesi
In Brasile, la varietà dei ristoranti riflette la diversità delle nazionalità che sono arrivate in questo paese: giapponesi, arabi, tedeschi, italiani, portoghesi e molti altri. Già nel XIII secolo nelle osterie venivano servite varie pietanze: pane, formaggio, lardo, arrosti, che si consumavano abitualmente ad una tavola comune. I parigini potevano comprare cibo da asporto dai rotisseur, che preparavano piatti di carne arrosto, e dai pasticceri, che preparavano sformati di carne e piatti spesso più elaborati.
FONDATA NEL 1935
Forniamo servizi di catering in tutta Europa
Il nostro menù
Rotolo con salsa agrodolce
Ali Di Pollo Al Limone
Carne con patate e verdure
Varie verdure saltate in padella
Gnocchi con funghi
Quartetto d'anatra su letto di verdure
IL NOSTRO POSTO
Opinioni dei nostri clienti
"Non ci sono segreti per il successo. È il risultato di preparazione, duro lavoro e apprendimento dai fallimenti".
- COLIN POWELL
"Ripeterei mille kaj una volta. Ottimo servizio clienti e, soprattutto, ottimo cibo"
- JUAN CASTILLA
"Uno dei migliori ristoranti in cui sono stato. Degustazione meravigliosa."
- RAUL SÁNCHEZ
"Non ci sono sentimenti per il successo. È il risultato della preparazione, del lavoro che impara dal fallimento".
- JOHN GARCIA